央广网北京5月24日消息（记者 郑洁怡）养胃的吃法其实藏着很多学问，胃不好为什么不能只吃流食？吃了辣的食物喝点啥才能保护胃黏膜？口臭成因不在嘴里而在胃里？
5月22日，央广网《中华名医号》栏目邀请中山大学肿瘤防治中心胃外科主任医师王玮、厦门大学附属第一医院肿瘤内科主任医师赵鑫、北京大学肿瘤医院胃肠中心一病区副主任医师吴舟桥三位嘉宾围绕我们日常生活中的肠胃困惑，现场答疑解惑，分享实用的胃部养护知识。
“我胃不好，经常吃流食，米饭难消化，我不想吃。”
——不想吃就可以不吃了？
不少胃部不适人群因担心消化困难，只进食流食、刻意避开米饭等主食，这种极端饮食方式并不科学。王玮解释，人体消化道分工不同，胃部负责研磨食物，肠道侧重吸收水分。饮食讲究粗细合理搭配，精粮能减轻胃部研磨负担，适配上消化道养护；粗粮富含膳食纤维，则可满足肠道代谢需求。
长期只吃流食、完全舍弃常规主食，反而不利于肠胃功能运转。胃部不适人群可适当食用精制米面，减少肠胃磨损与腹胀不适，更利于营养吸收。
随着年纪增长，老人消化机能会自然衰退。日常除了多吃精粮减轻胃部负担，也可适量吃山楂这类助消化食物。
人体依靠胃液、胆汁、胰液完成食物消化，消化功能偏弱人群，可按需补充消化酶类制剂。这类药物安全性较高，副作用少，无需过度担心用药风险。
“根本不敢和人凑近了说话，怕一开口熏到别人。”
——口臭成因不在嘴里而在胃里？
不少人饱受口臭困扰，日常不敢和人近距离交谈。赵鑫表示，口臭大多和胃肠功能紊乱相关，往往还伴随舌苔厚重、胃胀反酸、排气增多、排便异常等连锁反应，调理需从多方面入手。
日常先要做好自我调养，保持平稳心态，坚持规律作息、避免熬夜，适度运动助力肠胃机能恢复。饮食上尽量戒除烟酒，少吃夜宵、辛辣油炸、油腻红肉，多吃高纤维蔬果与优质蛋白。也可日常饮用新鲜活菌酸奶，补充益生菌，调节肠道菌群平衡，修护肠黏膜，缓解肠胃紊乱问题。
此外，口臭成因并不单一，幽门螺杆菌感染、口腔黏膜病症也会引发该问题。想要改善需先明确病因，如今吹气检测就能便捷筛查幽门螺杆菌，临床根除治疗方案也更为成熟。即便病菌清除后，也不能重拾暴饮暴食、作息混乱的坏习惯，长期维持健康生活饮食方式，才能避免症状反复。若不适症状长期存在，建议及时就医检查，针对性诊疗。
“吃了红油火锅胃里火辣辣的，喝点牛奶帮我缓解缓解。”
——牛奶，真的可以充当这个“和事佬”角色吗？
不少人吃完红油火锅感觉胃部灼热，常会喝牛奶缓解，将其视作舒缓肠胃的办法。
吴舟桥谈到，牛奶里的蛋白质确实可在胃黏膜表面短暂形成保护膜，能暂时减轻辛辣带来的不适感。
但这种保护作用十分有限，若是长期大量吃辣，或是饮酒刺激造成胃黏膜实质性损伤，单靠牛奶根本无法完成黏膜修复。胃黏膜新陈代谢速度较快，两周就能完成一轮更新，可若反复遭受刺激伤害，胃部会持续发炎，进而出现病理改变，久而久之还可能诱发癌前病变，甚至胃部肿瘤。
他建议，偶尔吃辣后喝牛奶缓解并无大碍，不能长期把牛奶当作护胃良方。胃部受损不适时，应当选用专业的黏膜保护剂、抑酸药物来对症调理。
《中华名医号》节目现场
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